La Movida
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Ambiance latino sur Radio Campus Pau. Vous pourrez danser au son de notre sélection de chansons! Avec des anecdotes et des actu latino.
Rendez-vous chaque mardi soir de 20h à 21h 😉

Les actualités de La Movida

Voici les recettes des tapas les plus populaire ! Tortilla de Patatas  Ingrédients (pour 3 personnes) : * Il s’agit de la recette traditionnelle. Vous pouvez ajouter les ingrédients de votre choix. 4 oeufs 1/2 kilo de patates 1 oignon… / Lire la suite

Ingrédients : 250 g de riz brun cuit 4 escalopes de poulet, sans os ni peau 250 g de brocolis, coupés en morceaux 1 cuillère à café d’huile d’olive 250 g de chou chinois émincé 2 carottes en bâtonnets 1/2… / Lire la suite

Pour 12 tamales (soit 6 personnes) : 12 feuilles de maïs séchées, 2 tasses de farine de maïs, 1/2 litre de bouillon de légumes, 3 cuillères à soupe d’huile, 500g de viande de bœuf hachée, 1 cuillère à café de cumin, 2 œufs durs, 1 oignon haché, 3… / Lire la suite

Le petit déjeuner du Costa Rica! Ingrédients: 200 g de haricots noirs 200 g de riz 1 cube de bouillon de volaille 2 oignons 2 poivrons 1 bouquet de coriandre 4 cuillères à soupe de sauce Worcestershire (ordinairement avec de… / Lire la suite

Pour l’été comme en hiver, le guacamole est la préparation de base de l’alimentation mexicaine et de toutes les assiettes d’Amérique du Sud !! Pour 6 personnes : 4 avocats bien mûrs, 1 oignon blanc, 3 c. à s. de… / Lire la suite

Dessert spécial Pina Colada porto-ricaine. Une recette assez longue, à préparer lors d’un weekend de repos 😉 I/ La génoise à la noix de coco – 140 g de sucre – 140 g de farine – 4 œufs – 40… / Lire la suite

Recette typique du Nordeste brésilien, el vatapá est une recette de poisson au lait de coco et noix de cajou ! Pour 4 personnes il vous faut : 1 oignon, 5 tomates, 1 kg de filets du poisson de votre choix (daurade-cabillaud-lieu), 3 cuillères… / Lire la suite

La banane plantain frites recette incontournable d’Amérique Latine. Pour 4 personnes : 2 bananes plantains mûres, huile de friture, sel. Faites chauffer un bain d’huile à 180° dans une friteuse. Épluchez les bananes et coupez-les en biais. Plongez-les dans l’huile… / Lire la suite

Le dessert typique de Porto Rico!! 800gr de lait de coco 1 demi tasse à café de sucre 1 demi tasse de gélatine 1 demi tasse de Maïzena 250 gr de crème de coco 1 sachet de sucre vanillé sel, cannelle,… / Lire la suite

La recette typique de Cuba, le Mojito, en voici une variante gourmande ! Il vous faut :  2 petits ananas (Victoria), 4 brins de menthe, 1 citron vert, 4 cuil. à soupe de sucre de canne, 4 cuil. à soupe de rhum blanc. Préparation… / Lire la suite